Сегодня готовил шоколадные маффины и марципан. Про марципан расскажу в следующем посте, а сейчас речь пойдёт про маффины. Как обычно, от рецепта пришлось немного отступить. Масло по привычке заменил маргарин, а в тесто был добавлен разрыхлитель. При добавлении разрыхлителя кексы поднимаются и начинка становится не такой «жидкой», как обещано в изначальном рецепте. Кексы получились очень нежными, рассыпчатыми и не черезчур сладкими (как шоколадное печенье). Рецепт совершенно не сложный и результат приятно удивляет. Особенно хорошо эти кексы идут с ванильным мороженным и несладким чаем. Микс из маффина и мороженного вы увидите на последней фотографии.

Приятного аппетита!