Творожно-манный пирог (рецепт для мультиварки)

Действительно вкусный пирог. Не слишком сладкий, но и нет желания добавить сметану или соус. Консистенция очень плотная. По вкусу ближе к европейскому сырному пирогу нежели к классической творожной запеканке. Важный момент — пирог рекомендую готовить с утра и полностью съедать (что не очень сложно) в тот же день, т.к. он быстро засыхает.
Творожно-манный пирог (в мультиварке)
Читать дальше



Пирожные «Мадлен» (рецепт)

Пирожные Мадлен, или просто мадленки — это классика французской кулинарии. Говорят, что мадленки стали популярными благодаря Марселю Прусту, который писал о них в своем романе (В поисках утраченного времени) так: «Она послала за теми маленькими, пухлыми пирожными, которые называются petites madeleines и выглядят как маленькие ракушки… Исключительное удовольствие отпечаталось в моем сознании…»
Мадленки (рецепт) Читать дальше



Вафли (рецепт)

В этот раз получилось приготовить в общей сложности 23 вафли. При этом к тому моменту, когда последняя вафля была выпечена — 11 вафель уже было съедено. Что только подтверждает, что это — отличный рецепт. О пользе вафель можно конечно поспорить, но вот о их вкусе спорить не нужно! Ну и по-мимо рецепта, очень важная правильная вафельница.
Вафли
Читать дальше



Поджарка с картофелем (рецепт)

За основу был взят рецепт из книги Джейми Оливера «Обеды за 30 минут». Рецепт не очень сложный. Блюдо получается очень вкусное и сытное. Готовым блюдом можно накормить четырёх человек или перекормить двух.
Поджарка с картофелем

Читать дальше



Маковый пирог со сметанным кремом (рецепт)

Яркий, насыщенный вкус макового коржа отлично дополняет нежное сметанное желе. Отличный вкус, несложный рецепт. Главное делать торт с вечера, ведь желе нужно время на застывание.

Маковый пирог со сметанным кремом (Автор фото — Михеева Анна)

Читать дальше



Морковный торт (рецепт для мультиварки)

Этот морковный торт знаком многим, кто хоть раз бывал в Старбаксе. Повторить его я хотел очень давно, но очень долго не мог найти идеальный рецепт. После долгих поисков идеальный рецепт всё же был найден (настоятельно рекомендую пройти по ссылке и внимательно всё прочитать, там очень много деталей про этот торт). Этот торт приготовить не так сложно, как кажется — главное запаситесь временем и внимательно прочитайте рецепт до самого конца, там есть несколько важных моментов.
Морковный Торт как в Старбаксе

Читать дальше



Воскресная курица по-дижонски

Приготовил курицу по-дижонски. Это уже практически моё фирменное блюдо. В этот раз особо заморочился над курицей — сделал куски одного размера, эдакий ресторанный вариант. Как всегда — вкусно.



Рождественский кекс «Данди» ( рецепт для мультиварки)

Данди — традиционный Шотландский кекс с большим количеством цукатов и сухофруктов.  Отличный рождественский кекс, главное испечь его за месяц до нужной даты. Если вы хотите приготовить кекс в духовке — в конце рецепта будет важный комментарий. В отличии от оригинального рецепта я не украсил верх ядрами миндаля, но это просто потому, что миндаль закончился.

Кекс Данди в мультиварке Читать дальше



Лимонный кекс в мультиварке

Начинаем адаптировать старые рецепты под мультиварку. На очереди ещё много выпусков журнала «Изысканная выпечка» и книга Чадейки. Кекс получился хорошим, давно его не готовил. Подумалось, что можно бы в него добавить цукатов, к примеру — манго.

Сам журнал я перестал покупать где-то к тридцатому выпуску, т.к. к каждому номеру прилагался подарок (зачастую силиконовые формы не маленьких размеров), которые стало просто некуда девать и был приятно удивлён обнаружив весь архив выпусков в электронном виде.



Кокосовый батончик Lubs

Батончик оказался на удивление вкусным. А если верить этикетке то в составе совсем нет «добавочного» сахара (в том числе меда или глюкозы), а есть только: финики , изюм, мякоть кокоса (24%) и овсяные хлопья. Рекомендую.

Единственный минус, это — цена. Впрочем это общая проблема всех биопродуктов.