Куриный тупняк

Приготовил себе курицу тушёную, на 2 дня вперёд. Разложил в 2 контейнера поровну, что бы она немного остыла. И отвлёкся на приготовления гарнира. Поставил варить рис и вернулся к курице. Минут 5 смотрел на контейнеры и пытался понять, как же туда гарнир вообще влезет. Потом дошло, что это объём на 2 дня и одну порцию нужно переложить в другую ёмкость и убрать в холодильник.



Улучшаем творог (простые рецепты)

Бывает так, что творог есть нужно, вне зависимости от желания. При таком подходе — рано или поздно он начинает надоедать. И тогда на помощь приходят простые и не очень рецепты, по улучшению творога.

Читать дальше



Кокосовый батончик Lubs

Батончик оказался на удивление вкусным. А если верить этикетке то в составе совсем нет «добавочного» сахара (в том числе меда или глюкозы), а есть только: финики , изюм, мякоть кокоса (24%) и овсяные хлопья. Рекомендую.

Единственный минус, это — цена. Впрочем это общая проблема всех биопродуктов.



Творог в микроволновке

И почему мне раньше никто не говорил, что творог можно греть в микроволновой печи?

90 секунд и творог по консистенции становится кремообразным, как маскарпоне. Хорошее решение, если вкус творога начал надоедать.



Правильный куриный бульон

Когда болеешь, куриный бульон — лучшее лекарство. И вот я впервые столкнулся с ситуацией, что его некому мне приготовить. Домашние в отпуске. Пришлось писать, спрашивать рецепт. Спасло то, что я в этом году немного научился готовить, так что смог справиться с инструкциями.

Знаете чем правильный куриный бульон отличается от не правильного? Вот моя версия:
1. В правильном бульоне нет курицы. Ни единого кусочка. Сварили курицу, вынули из бульона и едим отдельно.
2. В правильном бульоне есть маленькие макарошки в виде букв алфавита. Без них никак.
3. К правильному куриному бульону обязательны гренки.
4. К правильному куриному бульону обязательны яйца. Но не целиком, а только желтки. И не один на порцию, а минимум пять.
5. И последнее — порция. Она тоже должна быть правильной. Оптимальный размер — пол литра.