Поджарка с картофелем (рецепт)

За основу был взят рецепт из книги Джейми Оливера «Обеды за 30 минут». Рецепт не очень сложный. Блюдо получается очень вкусное и сытное. Готовым блюдом можно накормить четырёх человек или перекормить двух.
Поджарка с картофелем


Ингредиенты:
4 крупных картофелины
500 гр фарша (говядина либо говядина+свинина)
2 ч.л. итальянских трав
1 красная луковица (подойдет и обычная)
2 средних моркови
4 зубчика чеснока
6 ст.л. соуса (4 ст.л. кетчупа Хайнц + 2 ст.л. вустерского или барбекю соуса)

Процесс:
1. Картофель чистим, режем на 4 части, моем и ставим варить (15 минут после закипания).
2. Пока картофель варится, выкладываем фарш на сковородку, приправляем солью и перцем, сбрызгиваем оливковым маслом и обжариваем на сильном огне, часто помешивая.
3. Добавляем к фаршу итальянские травы и соус. Тщательно перемешиваем и жарим ещё 2 минуты.
4. Мелко нарезаем лук, морковь и чеснок. Обжариваем на отдельной сковороде.
5. Добавляем овощи к фаршу. Перемешиваем. Убавляем огонь до среднего и жарим ещё 3-4 минуты, периодически помешивая.
6. Достаём вареный картофель и обжариваем на сковороде, на небольшом количестве масла.

Вот и всё. Угощайтесь!

Раздел: Без рубрики.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *