Улучшаем творог (простые рецепты)

Бывает так, что творог есть нужно, вне зависимости от желания. При таком подходе — рано или поздно он начинает надоедать. И тогда на помощь приходят простые и не очень рецепты, по улучшению творога.

Творожное желе с йогуртом

Ингредиенты:
300-400 гр творога
150 мл йогурта
10-12 гр желатина в пластинках

Процесс:
1.  Желатин замачиваем согласно инструкции на упаковке.
2.  Творог и йогурт смешиваем в блендере.
3. Набухший желатин растворяем с 50 мл воды в сотейнике на слабом огне. Слегка остужаем и добавляем к творогу.
4. Ещё раз всё тщательно перемешиваем, переливаем в подходящую форму и отправляем в холодильник насколько часов.

В результате получаем йогурто-образный десерт. Ничего выдающегося, но консистенция получается более мягкая и легко проглатывается, без необходимости запивать каждую ложку водой. В качестве разнообразия вариант вполне приемлем. Даёт +1 балл к исходному вкусу творога и + 20-30 к содержанию углеводов в продукте. Данный рецепт актуален для изначально сухого творога.

Творожное желе с ягодами

Ингредиенты:
300-400 гр творога
100 гр замороженных ягод (клубника, малина и т.д.)
50 мл воды
10-12 гр желатина в пластинках

Процесс:
1. Желатин замачиваем согласно инструкции на упаковке.
2. Ягоды и 50 мл воды смешиваем в блендере.
3. Добавляем в блендер творог.
4. Набухший желатин растворяем с 50 мл воды в сотейнике на слабом огне. Слегка остужаем и добавляем к творогу.
5. Ещё раз всё тщательно перемешиваем, переливаем в подходящую форму и отправляем в холодильник насколько часов.

Результат: узнаем завтра:)

Раздел: Без рубрики.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *