Маковый пирог со сметанным кремом (рецепт)

Яркий, насыщенный вкус макового коржа отлично дополняет нежное сметанное желе. Отличный вкус, несложный рецепт. Главное делать торт с вечера, ведь желе нужно время на застывание.

Маковый пирог со сметанным кремом (Автор фото — Михеева Анна)

Ингредиенты для коржа:
150 г сахара
150 г сливочного масла
3 яйца
1 пачка маковой начинки (120 гр)
200 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для крема:
400-500 г сметаны (10–20%)
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
10 г желатина
Готовим корж:
1. Растереть 150 гр сливочного масла (комнатной температуры) и 150 гр сахара.
2. Добавить 3 яйца, перемешать.
3. Добавить 1 пачку маковой начинки, перемешать.
4. Добавить 200 гр муки и 2 ч.л. разрыхлителя. Замесить тесто.
5. Переложить тесто в силиконовую форму (диаметром 26–28 см).
6. Выпекать 25-30 минут при температуре в 180 градусов.
7. Готовый пирог остудить в форме.

Готовим крем:
1. Желатин замочить в 100 мл воды в течении времени указанного на упаковке.
2. Нагреть желатин, не доводя до кипения. Мешать до полного растворения.
3. Смешать 400-500 гр сметаны, 150 гр сахара и 2 ч.л. ванильного сахара. Перемешать до однородного состояния.
4. Добавить желатин, перемешать.
5. Залить остывший пирог кремом и убрать его на ночь в холодильник.

Хозяйке на заметку:
Такой корж легко и просто печётся в мультиварке. Чашу мультиварки нужно смазать сливочным маслом. Влейте тесто. Готовьте 30 минут в режиме «Выпечка». По окончанию программы — оставьте в режиме «Подогрев» на 15 минут.

Раздел: Без рубрики.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *