Шоколадный кекс — кекс, для истинных любителей шоколада. Любите шоколад? Предпочитаете его с чаем? При выборе между кексом и шоколадом, без раздумий выбираете шоколад? Тогда этот кекс идёт к вам! Специальный рецепт, для любителей шоколада. Рецепт слегка упрощён, в изначальном варианте он был ещё более шоколадным. А грецкие орехи отлично дополняют и без того вкусный кекс.

Для приготовления нам понадобятся:
— 200 гр. чёрного шоколада (с содержанием какао не меньше 70%)
— 100 гр. грецких орехов
— 100 гр. сливочного масла
— 200 гр. муки
— 150 гр. сахара
— 4 куриных яйца
— 1 ч.л. разрыхлителя теста
— 1 пакетик ванильного сахара (примерно 10 гр.)

Начинаем готовить:
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. 100 гр. грецких орехов обжарить в духовке в течении 4-5 минут.
3. В удобной емкости взбить 4 яйца, 150 гр. сахара и 10 гр. ванильного сахара.
4. Добавить 200 гр. муки смешанной с 1 ч.л. разрыхлителя. Тщательно перемешать.
5. В сотейнике, на слабом огне, растворить 200 гр. шоколада и 100 гр. сливочного масла.
6. Перелить шоколадную массу в основную ёмкость и аккуратно перемешать.
7. Форму для выпечки смазать маслом и выложить в неё тесто.
8. Кекс выпекать в духовке при температуре в 180 градусов в течении 40-50 минут.

Приятного аппетита!