В этот раз получилось приготовить в общей сложности 23 вафли. При этом к тому моменту, когда последняя вафля была выпечена — 11 вафель уже было съедено. Что только подтверждает, что это — отличный рецепт. О пользе вафель можно конечно поспорить, но вот о их вкусе спорить не нужно! Ну и по-мимо рецепта, очень важная правильная вафельница.

Ингредиенты (на 20-25 вафель):
250 гр маргарина
1 стакан сахара
1 стакан нежирного кефира
2 ст.л. сметаны (лучше кисловатой)
4 яйца
8 ст.л. муки с горкой
1/2 ч.л. гашеной соды

Процесс:
1. Маргарин растопить, всыпать сахар, перемешать.
2. Влить кефир, сметану и яйца. Взбивать до растворения сахара. Не долго, пару минут.
3. Добавить муку и соду. Перемешать миксером до однородного состояния.

Вот и всё. Время печь вафли!