Предлагаю вам рецепт очень простого, но в то же время очень необычного омлета. Готовится он просто, но получается оригинальным и сытным. Хоть это блюдо и помещено в категорию «Завтраки», оно отлично подойдёт и в качестве закуски. Рецепт взят у Ланы Ру.

Ингредиенты:
2 куриных яйца
30 гр твёрдого сыра натёртого на мелкой тёрке
1 щепотка соли

Процесс:
1. Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень застелите силиконовым ковриком или пекарской бумагой.
2. Отделите белки от желтков.
3. Взбейте белки и щепотку соли до твёрдых пиков.
4. Аккуратно подмешайте тёртый сыр.
5. Разделите белковую массу пополам и выложите на противень. Сформируйте два аккуратных гнезда, с небольшими углублениями в центре (там будут желтки).
6. Выпекайте белки в разогретой духовке 3 минуты.
7. Достаньте противень. Аккуратно положите желтки в углубления и отправьте в духовку ещё на 3 минуты.
8. Достаньте противень. Переложите гнёзда на тарелки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!