Марципан (со ссылкой на рецепт)
Вторым кулинарным проектом воскресенья был — марципан. Я очень люблю марципан и совершенно не понимаю, почему я не приготовил его раньше. Рецепт приготовления — чрезвычайно прост и выполнен почти в точности (разве что желтков было использовано 5 потому что орехов было около 200 грамм). Нужно всего лишь сделать тесто, даже выпекать ничего не нужно. Марципан получился вкусным и нежным. Всё таки главный плюс любой домашней еды в том, что она свежая. Этим может похвастаться далеко не каждая кондитерская. В следующие выходные планируется сделать более сложный кулинарный изыск, в котором марципан будет лишь 1/3 от всего рецепта. Если вы обратили внимание, конфеты «упакованы» в бумажные розетки разных цветов — в «красные» добавлены шоколадные капли.
Шоколадные маффины (со ссылкой на рецепт)
Сегодня готовил шоколадные маффины и марципан. Про марципан расскажу в следующем посте, а сейчас речь пойдёт про маффины. Как обычно, от рецепта пришлось немного отступить. Масло по привычке заменил маргарин, а в тесто был добавлен разрыхлитель. При добавлении разрыхлителя кексы поднимаются и начинка становится не такой «жидкой», как обещано в изначальном рецепте. Кексы получились очень нежными, рассыпчатыми и не черезчур сладкими (как шоколадное печенье). Рецепт совершенно не сложный и результат приятно удивляет. Особенно хорошо эти кексы идут с ванильным мороженным и несладким чаем. Микс из маффина и мороженного вы увидите на последней фотографии.
Шоколадное печенье (со ссылкой на рецепт)
Сегодня — еженедельная кулинарная суббота. Я приготовил три блюда. Первым было традиционное мясо в аэрогриле, которое в этот раз запекалось под сыром и подавалось с рисом. Вторым блюдом было — шоколадное печенье, по рецепту с ФудКлаба. В моей версии вместо масла был использован маргарин, а от мяты пришлось и вовсе отказаться (оказывается в нашем провинциальном городке не так просто найти свежую мяту). Уровень сложности приготовления — чуть выше среднего. Собственно это печенье и предстанет сегодня на всех фотографиях этого поста. Ну и третим блюдом был картофельно-фасолевый суп пюре с гренками. Он очень похож по рецепту на картофельный суп-пюре с сыром и беконом, за следующими исключениями: сыра в нём на 300 граммов меньше, добавлена банка фасоли Хайнц (без фасоли было бы глупо называть суп «кортофельно-фасолевым), а бекон был заменён гренками. Все три блюда, на мой взгляд, удались.
Чеки, наше всё
Сегодня получил на руки свой заграничный паспорт. Теперь в нём появилась виза в Германию. Правда виза эта на конец мая, так что она ещё успеет немного полежать без дела. А на фото дня у нас сегодня — чеки. В американских фильмах и сериалах часто показывают, как люди разгребают горы счетов, пытаясь привести домашние финансы порядок. Я тоже люблю чеки, всегда их сохраняю и по мере возможности заношу все приходы и расходы в сервис Дзенмани.ру. Не то, что бы я очень любил чеки и цифры. Мне просто нравится периодически строить графики, что бы понимать уровень изменения тех или иных статей расхода в определённом месяце.
Картофельный суп-пюре с сыром и беконом (рецепт)
Сегодня мы рады приветствовать вас на еженедельном собрании начинающих поваров. Сегодня мы будем готовить картофельный суп-пюре с сыром и беконом. В этот раз не будет большого количества фотографий, т.к. по-мимо супа я так же готовил отбивные из эскалопов в панировке и времени на съёмки практически не было. Но этот суп готовится на удивление легко, особенно учитывая тот факт, что супов я никогда раньше не готовил.
Ярославль (2012)
Че — самое позитивное кафе в Ярославле. Главный плюс в том, что в этом здании несколько разных кафе и ресторанов, входящих в одну сеть. Так что приходя в это кафе — можно заказать что угодно от блинов до китайской еды.
Тачки 3: Миссия в Москве
В следующем году, когда в Голливуде опять кончатся сюжеты, они снимут третью часть мультфильма Тачки. Действие будет происходить, к примеру, в Москве. Снимать это будет режиссёр Трансформеров. Так что ждём, должен получится хороший и зрелищный мультфильм.
