Заметка скорее для себя, чем для кого то ещё. Просто список последних опробованных рецептов с комментариями.

2015.10.11 — Вафли (рецепт)
Вафли воскресным утром!

2015.10.04 — Банановые маффины (рецепт)

2015.10.03 — Песочное печенье

2015.09.11 — Маффины с цукатами (рецепт)
Тесто от ягодно-ореховых маффинов. Вместо ягод — цукаты, вместо посыпки из орехов — посыпка из кокосовой стружки и сахара. Получилось шикарно.

2015.08.31 — Овсяное печенье (рецепт)
Большая порция печенья с цукатами. Цукатов брал 170 грамм, этого более чем достаточно, т.к. цукаты слаще изюма. Рецепт — классика, странно, что давно не готовил.

2015.08.15 — Тыквенный суп-пюре и сметанный торт
Тыквенный суп-пюре и сметанный торт на базовом корже (корж удалось порезать на 6 частей — личный рекорд). Два проверенных рецепта! Надеюсь дойдут руки опубликовать рецепты.

2015.06.13 — Вафли (рецепты уже были)
Было две партии — классические и ЗОЖ-ные.

2015.06.12 — Творожно-манный пирог (рецепт будет позже)
Шикарный пирог! В копилку!

2015.05.17 — Мадленки (рецепт с КБЖУ)
В первой партии были базовые мадленки и с какао. Спустя пару часов приготовили ещё партию с какао (+кусочки шоколада) и цукатами.

2015.05.11 — Французский луковый суп (видео-рецепт)
Очень вкусный суп. Нужно было готовить в два раза больше.

2015.05.09 — Шоколадные пряники (рецепт будет позже)
Это скорее разновидность песочного печенья, нежели пряники.

2015.05.08 — Торт «Тёмная ночь» (рецепт)
Очень достойный торт. Чернослив очень кстати.

2015.04.08 — Ягодно-ореховые маффины (рецепт)
Делал без орехового верха, но с большим количеством ягод.

2015.02.28 — Вафли (домашний рецепт)
Очень калорийно и очень вкусно!

2015.02.28 — Поджарка с картофелем (рецепт — Джейми Оливер «Обеды за 30 минут»)
Очень удачное блюдо. Не очень ЗОЖ-ное, но для ЧитМила самое то!

2015.02.25 — Маффины с изюмом (рецепт)
В целом — неплохие маффины, но я не люблю изюм. Готовил не для себя:)

2015.02.23 — Пирог с маком и сметанно-ванильным кремом (рецепт)
Пирог превзошёл все ожидания. Действительно удачный рецепт, который можно смело включать в свой кулинарный арсенал.

2015.02.18 — Кошачьи язычки (рецепт — «Изысканная выпечка №7»)
В целом — неплохо. Но нужно делать печенья как можно тоньше, что бы края хорошо румянились и хрустели. Если получается толщина — начинает походить на мадленку. Через пару дней печень становится заметно суше. Нужно приготовить ещё раз.

2015.02.07 — Песочное печенье (рецепт)
Ещё одна классика в моём «кулинарном арсенале». Рецепт проверенный временем.

2015.01.04 — Пончики по ГОСТу (рецепт)
Я отвечал за тесто. Тесто в итоге получилось слишком жидким, лепить из него пончики не представлялось возможным, так что на выходе получились пончики очень причудливых форм. Но вкус — тот самый!

2014.12.31 — Банановые маффины (рецепт)
Тоже классика в моём кулинарном арсенале. Всегда хороши.

2014.12.30 — Морковный торт (рецепт)
Сделан в качестве основного десерта на новый год. Ещё не пробован на вкус.

2014.12.29 — Сметанное желе (рецепт скоро будет)

2014.12.28 — Тесто для пельменей (исходный рецепт утерян)
Базовый рецепт теста для пельменей.

2014.12.27 — Шоколадные конфеты (рецепт)

2014.12.21 — Курица по-дижонски  (рецепт)
Традиционная курица по-дижонски. Как всегда — вкусно.

2014.12.20 — Профитроли с заварным кремом  (рецепт заварного теста)

2014.12.14 — Кекс «Данди» в мультиварке (рецепт — «Изысканная выпечка №1»)
Продолжаем адаптировать старые рецепты под мультиварку. Получился отличный кекс. Я вообще не фанат изюма, скажем больше — не люблю изюм. Но тут я с удовольствием съел большой кусок кекса. И в этот раз у меня есть фотография кекса, а раз есть фотография — можно и рецепт выложить.

2014.11.30 — Лимонный кекс в мультиварке (рецепт — «Изысканная выпечка №2»)

2014.11.29 — Пряники «Сахарные» ГОСТ (рецепт)
Тесто в первой партии получилось слишком густым, с комками сахара. В итоге сломал блендер, в попытке избавиться от комочков. Вторая партия получилось лучше, но тут я сделал тесто слишком жидким, пришлось добавлять муки. В целом рецепт не сложный, пряники очень даже. Количество ингредиентов уменьшал в два раза, выпекал 12 минут.

2014.11.22 — Торт «Чёрный Лес» в мультиварке (рецепт)
Учитывая, что я не слишком люблю фрукты в выпечке, могу сказать что получился — отличный торт. Торт готовился для себя, по этому верх не украшался, как того требует рецепт, но на вкус это абсолютно не повлияло. Торт получился большой, такой небольшой семье не съесть и за выходные.

2014.11.13 — ЗОЖ-ные вафли (рецепт)
Вафли получаются не сладкие, отлично пойду с низкоуглеводным конфитюром, хотя я их и просто так съел. Быстро утоляют голод, можно брать с собой. Я для себя придумал лайф-хак: если делать обычные вафли на всех, нужно сначала сделать для себя ЗОЖ-ных и не спеша есть их, пока готовишь обычные вафли. Определённо буду готовить ещё раз.

2014.11.11 — ЗОЖ-ное овсяное печенье (рецепт)
Рецепт от Станислав Линдовера. Печенье я не оценил. Съел конечно, так как было лень готовить ещё углеводы в это день, но второй раз я их готовить точно не стану.